Le Château de Guiche est actuellement en travaux de rénovation et de réhabilitation, afin de sauvegarder le patrimoine architectural et culturel du village ; il sera ouvert aux visiteurs. La 1ère tranche de travaux est terminée et s'est occupée de la Tour.
Celle-ci est un des dernier vestiges basques de Guiche car elle est semblable aux casas-torres que l'on retrouve dans nombreux châteaux du Pays basque.
Du fait de sa position stratégique au niveau de l'Adour et de la Bidouze, il fut le sujet de nombreux conflits : en 1257, les Bayonnais attaquent le Château et le brûlent...
